Le jeudi 13 Juin, Océane et Sophie, bénévole de cet atelier ont accueilli Claude, Camille, Catherine, Jean-Yves, Hélène, Isabelle et Marie-France pour un atelier petit budget mais plein de saveurs !
Sophie, avait préparé la vieille un gaspacho de betterave et concombre au vinaigre balsamique., afin de laisser tous les ingrédients mariner.
Arrivés à 9h30, les adhérents se sont directement attaqués à la préparation du poulet afin de le laisser mariner environ 3 heures avant le déjeuner.
Pendant ce temps, d’autres se sont occupés de la préparation de la salade composée au boulghour, accompagné de légumes et fruits frais : carotte, fenouil, avocat, mais, pomme granny Smith, zestes d’agrumes. Le tout arrosé de jus d’orange et de vinaigre balsamique.
Et pour le dessert, les participants ont préparé un tiramisu express au café et au rhum!
12h passé, tous à table ! Les convives se sont régalés et se sont resservis à chaque plat 🙂 !
Jean-Yves et Hélène ont apporté un dessert supplémentaire, l’occasion pour eux de faire découvrir à chacun « Tourment d’amour », un gâteau originaire de Guadeloupe e plus précisément, des îles des Saintes sur Terre de Haut et Terre de Bas. Traditionnellement ce met est à base de confiture de noix de coco, mais ce dernier étant un produit difficile à trouver en métropole, Jean-Yves et Hélène l’ont remplacé par de la banane. Un seul qualificatif : EXQUIS !
Merci à Sophie pour cet atelier cuisine, merci également à Jean-Yves et Hélène pour la découverte du Tourment d’amour, et merci à nos adhérents de répondre toujours présents !
Océane, chargée d’accueil