Le jeudi 24 mars, six enfants de la section des grands, accompagnés de deux professionnelles et d’un parent, ont découvert la pâtisserie Etchebaster.
Une maman de la crèche nous a gentiment accueillis pour un atelier gourmand partagé.
L’atelier cookies était installé, les enfants ont pu manipuler la pâte et ainsi faire les formes qu’ils souhaitaient.
Ils ont pu rajouter des pépites de chocolats, ; les plus gourmands en ont mis généreusement tandis que certains ont été plus raisonnables.
L’occasion de goûter leurs créations crues et cuites.
Avec curiosité, les enfants ont regardé la pâte gonflée et cuire à travers la vitre du four. Durant l’attente, ils ont pu déguster des chocolats de toutes sortes : blancs, noirs, pralinés et sous toutes ses formes : sardines, bonbons…
Enfin, chacun d’entre eux a minutieusement déposé tous les cookies dans différentes boîtes.
Ravis, les enfants ont rapporté les cookies à la crèche pour une dégustation collective au moment du goûter.
Le plaisir culinaire était tellement grand que nous n’entendions plus un son dans la salle à manger si ce n’est des « Miam, c’est trop bon ! », « J’adore les cookies ».
Pourquoi les enfants apprécient la pâtisserie ?
La pâtisserie et les ateliers culinaires ravissent les petits comme les plus grands, c’est un moment de plaisir et de partage. C’est un temps de préparation avant le partage de l’instant.
La pâtisserie permet de développer les sens tels que :
– Le toucher, en manipulant les différentes textures
– L’odorat, en découvrant toutes les odeurs
– Le goût pour le plus grand plaisir des papilles
– La vue, d’où l’importance d’un cookie bien fourni en pépites de chocolat (comme illustré sur la photo).
– De plus, ils vont pouvoir développer leur motricité fine en malaxant, versant, coupant…
L’enfant observe l’aliment se transformer en gonflant, en changeant de couleur, cela l’amène à faire des découvertes et s’éveiller au monde qui l’entoure.
Citation du mois : « Voir le monde de ses yeux est mille fois mieux que n’importe quel rêve ».
Karen, Educatrice de Jeunes Enfants et
Nahia, Stagiaire Educatrice de jeunes enfants