Nous nous sommes retrouvés jeudi 9 mars 2023 pour un atelier cuisine angolaise proposé par Milena, notre bénévole cafétéria. 8 adhérents étaient présents pour l’aider à préparer un bon repas : Myriam, Pascaline, Sylvie, Michele, Jacques, Isabelle, Louisa et Annie.

Le rendez-vous était donné à 9h30 pour un café tous ensemble, puis 10h, direction la cuisine. Après avoir enfilé leurs tabliers, les participants étaient prêts à écouter les explications de Milena.

Au menu ce midi : en entrée, l’animatrice du jour nous propose une soupe de butternut, carotte et courge. En ce qui concerne le plat de résistance, nos chefs ont réalisé un joli merlu que Milena avait au préalable laissé mariner la veille dans du citron, de l’ail, du sel, du gingembre et des feuilles de laurier. Pour accompagner ce poisson, des légumes et plein de couleurs : des pommes de terre, de la citrouille, des carottes, des oignons et des poivrons ! Et pour finir sur une note gourmande : une mousse aux fruits de la passion ! Pour cela nous avons utilisé du lait concentré sucré, de la crème fraiche, des fruits de la passion et le tour est joué ! NDLR : vous pouvez si vous le souhaitez la réaliser avec du lait concentré non sucré.

Une fois les recettes terminées, à table ! Tous les participants ont pu se retrouver au réfectoire pour déguster ces mets angolais et partager un moment chaleureux 🙂

Si vous souhaitez avoir les recettes de nos ateliers de cuisine il suffit juste de patienter un peu…. Nous sommes en cours de création d’un joli petit livre de recettes 😉

Prochain atelier cuisine, le Jeudi ­6 Avril, nous vous attendons avec impatience ! Informations et inscriptions à l’accueil de Sagardian ou au 05.59.08.04.04.

Nadia, chargée d’accueil