Ce jeudi 29 septembre 2022, six adhérents (Isabelle – Liliane – Maryse – Nadia – Milena et Abel)
se sont donné rendez-vous à Sagardian pour participer à un Atelier Cuisine proposé par Josseline, bénévole.
Au menu, un coleslaw en entrée, une ratatouille revisitée en plat et une crème au chocolat en dessert.
Tout d’abord tous mettent la main à la pâte pour préparer les crèmes au chocolat afin qu’elles refroidissent ! Pour une quinzaine de personnes, il nous faut 1 ½ litre de lait – 150 g de cacao – 240 g de sucre et 75 g de maïzena.
Il faut préalablement faire bouillir le lait dans un récipient. Mélanger le sucre, la maïzena et le cacao. Incorporer le mélange dans le lait chaud et porter à ébullition. Verser dans des verrines ou ramequins et les placer au réfrigérateur 2h.
Le dessert étant préparé, nous passons à la ratatouille revisitée.
Nous avons utilisé plusieurs légumes : aubergines, tomates, courgettes, oignons, carottes et poivrons rouges et verts.
Nous ajoutons également de la viande hâchée et du lait de coco pour cette ratatouille revisitée !
J’oubliai les pâtes qui ont servi d’accompagnement. Josseline a une astuce pour les cuire. On met l’eau salée à bouillir et dès l’ébullition on ajoute les pâtes puis on éteint le feu. Au bout de 7 minutes, c’est prêt !
Petite astuce qui permet de réaliser des économies non négligeables en ces temps d’inflation !
Les adhérents se sont répartis les tâches : d’un côté ceux qui ont préparé le dessert et de l’autre, ceux qui ont coupé les légumes.
Durant tout l’atelier, nous avons partagé des nouvelles idées d’activités avec nos adhérents. Comme un Atelier « Astuces » pour essayer de faire des économies ou pour éviter de « trop » gaspiller.
Des adhérentes et Milena, bénévole à la Cafétéria ont improvisé une danse. Un moment de rigolades tous ensemble…
L’atelier s’est terminé par la dégustation de ce délicieux repas entre tous les convives ! Un pur moment d’échange et de convivialité !
Merci à notre bénévole Josseline et à nos adhérents pour leur participation !
Nous serons de retour bientôt !
Nadia, chargée d’accueil
